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È il momento giusto per fare un bilancio ragionato sulla missione di settembre al Warsaw Food Expo, partendo dalle informazioni raccolte, gli incontri realizzati e i prodotti visti. Una considerazione prima di tutte: la Polonia si conferma una piattaforma ideale per atterrare ad Est, soprattutto per il food. Una piattaforma efficace Tra una tappa allo…