L’arte bianca del fornaio Luca tra passione, tecnologia, concorsi e “fiuto”
“Dal Fornaio Luca” è sinonimo di qualità, prodotti genuini, lavorazioni artigianali ma al tempo stesso innovative. Perché negli anni la cosiddetta “arte bianca” ha vissuto una profonda mutazione, dovuta a un mercato trasformatosi anche sulla base delle diverse richieste del pubblico. Anima dell’impresa è Luca Franceschi, classe 1966, nativo di Milano ma di fatto vigevanese:…